ระหว่าง ไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด อะไรมีดีกว่ากัน กินไข่อะไรดีกว่า
ไข่ไก่ และ ไข่เป็ด มีข้อดี-ข้อเสีย แตกกต่างกันออกไป หากใครที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูง ไข่ไก่จะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า แต่หากอยากได้อาหารสีสวย และต้องการสารอาหารครบถ้วน ไข่เป็ดจะตอบโจนย์มากกว่า ถ้าเทียบกันฟองต่อฟอง
พลังาน (กิโลแคลอรี่) – ไข่ไก่ 71, ไข่เป็ด 130
โปรตีน (กรัม) – ไข่ไก่ 6, ไข่เป็ด 9
ธาตุเหล็ก (มิลลิกรัม) – ไข่ไก่ 0.9, ไข่เป็ด 2.7
วิตามินเอ (เบ) – ไข่ไก่ 244, ไข่เป็ด 472
วิตามินบี 12 (ไมโครกรัม) – ไข่ไก่ 0.6, ไข่เป็ด 3.8
คอเลสเตอรอล (มิลลิกรัม) – ไข่ไก่ 211, ไข่เป็ด 619
เพจ : ไข่ ไก่ อินทรีย์ อารมณ์ดี
ข้อพี-ข้อเสีย ระหว่างไข่ไก่ กับ ไข่เป็ด
– ไข่เป็ด มีแคลอรีสูงกว่าไข่ไก่ เพราะมีขนาดใหญ่กว่า และมีส่วนของไข่แดงมากกว่า
– ไข่เป็ด จีงมีโปรตีนสูงกว่าไข่ไก่เล็กน้อย
– ไข่เป็ด มีธาตุเหล็กมากกว่าไข่ไก่ ราว 3 เท่า
– ไข่เป็ด มีวิตามินเอ สูงกว่าจากแคโรทีนอยด์ในไข่แดง ส่งผลให้ไข่แดงมีสีเข้มกว่า
– วิตามินบี 12 พบได้มากกว่าในไข่เป็ดราว 6 เท่า
– ไข่เป็ด มีคอเลสเตอรอลสูงกว่าไข่ไก่ราว 3 เท่า
– ไข่เป็ด มีสีแดงสวยกว่าไข่ไก่ ไข่ขาวเนื้อนุ่มแน่น เหมาะนำมาทำไข่ต้ม ไข่พะโล้ แต่มีกลิ่นคาวกว่า จึงไม่เหมาะนำมาทำไข่ลวก
ที่มา : Pleasehealthbooks
*** ถ้าโพสนี้มีประโยชร์ โปรแชร์ต่อ ไปยังกลุ่มเกษตรต่างๆ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อสาธารณะแก่ผู้พบเห็น
